日本のフードロス問題は深刻で家庭でも対策が必要です。

　まず、買い物前に冷蔵庫や食品庫にある食材を確認し、リストを作ります。そして、使う分、食べきれる量、必要なものだけを買うことが大切です。こどもと一緒に買い物に行き、賞味期限を見る習慣をつけましょう。買う時、食べる時に期限表示を見るという習慣をつけておくのは食品ロス削減につながります。食材を適切に保存、野菜などは冷凍、茹でるなど下処理をしてストックすることで長期間にわたって活用できます。

　食べ残しを減らすために、家庭で食事をする時に、子ども自身に取り分けさせてみましょう。自分が食べきれる量を自分で考えてよそうというだけで、食べきることができるようになり、子ども自身にも食べ残しがなくなる取り組みを考えさせる機会にもなります。日々の食事で残り物ができたら、家族でアイデアを出し合って新しい料理を考えてみるのもいいかもしれません。

　余った食品は、近隣の食品銀行や地域の団体に寄付することもできます。

　家庭からの小さな取り組みが積み重なり、フードロス問題の軽減につながります。