今月、豚汁作りを計画しているすいか組さん（5歳児クラス）。

今日は豚汁作りに欠かせない【出汁】についてお話ししました。

今回はかつお節・昆布・干し椎茸を用意しました。

まずは触って、においを嗅いでみます。

干し椎茸の強烈な香りにびっくり！！「すごいにおいだ．．．！」

かつお出汁に使用するかつお節は、かつお節削り器で作っていきます。

はじめて触る本枯節にみんな大興奮！

「かたいね～」「中がお魚だー！」「焼きそばのにおいがする．．．」

まわりについているのは【かび】なんだよ、と話すとビックリ顔のすいかさん。

かつお節についている【かび】は悪さをしないもので、良いかつお節をつくるのに欠かせないもの、と分かるとホッとした様子でした。笑

実際に3種類の出汁を飲んでみて、どれがどの出汁か当てるクイズです！

みんな真剣．．．分かるかな？？

みんなすぐに分かったようです。全問正解！

次に3つの出汁を合わせて、ちょっぴり塩を加えて飲んでみます。

「美味しい～！！」「もっと飲みたーい！」

その後の話し合いで、豚汁作りには3種類の出汁を使うことにしたすいかさん。

みんなでクッキング、楽しみだね♡