いつも食べている美味しい給食の汁物は、煮干し、かつおぶし、昆布で出汁を取っています。幼児クラスの子どもたちに、本物の味を知ってもらいたくて、給食室の先生に“だし”について、詳しく教えてもらいました。

①かつおだし、②昆布だし、③煮干しだし、④かつおと昆布の合わせだし、⑤煮干しのみそ汁の5種類を味見しました。まずは、3種類の出汁を味見して、クイズです。「これは、何のだしでしょうか？」

子どもたちの一番人気は、煮干しだし。逆に人気がなかったのは、昆布だしでした。毎日飲んでいるお味噌汁が煮干しだしなので、美味しく感じるのかな？五感をフルに使って、良い体験の時間になりました。

そして、今日の美味しい給食は、かつおぶしと昆布の合わせだしのお吸い物です。みんなで美味しくいただきました。

「きょうもおいしかったね。またつくってください！」