先日給食室に行った時の事・・。ちょうどその日の給食のメニューの「もみじご飯」を作っている途中でした。綺麗な色になったご飯に嬉しくなり、すぐに写真を撮らせてもらいました。
ぜひ、おうちでも作ってみてはいかがでしょうか？？

（もみじご飯）4人分
お米　2合（出し汁と醤油　大2、お酒　大2で炊く）
にんじん　1/2本

①にんじんをカッターですりおろす
②すりおろしたにんじんに、だし汁と醤油　大1、塩　小1/2で煮る
③炊いたご飯と煮たにんじんを合わせてゴマ塩をふる