餃子の皮を使ったキッシュ作り

〈材料〉（マフィン型10個分くらい）

①菜の花　７０ｇ

②えのき　５０g

③ウィンナー　４本

④プチトマト　５個くらい

⑥卵　２個

⑦牛乳　50ｍｌ

⑧粉チーズ　20g

⑨餃子の皮　10枚くらい

⑩塩コショウ　少々

〈作り方〉

①菜の花は3ｃｍくらいに切り、ゆでるか耐熱容器に入れ軽くラップをして５００Ｗで１分位チンをする。

②えのきも少し細かめにカットし、ウィンナーも5ｃｍ幅くらいにカットプチトマトは下手を取り半分㈫1/4にカットする。

③フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れてえのき、ウィンナー、菜の花を痛め塩コショウをして味を付ける。

④ボウルに⑥⑦⑧を全部入れて混ぜ③賀少し冷めたら一緒に混ぜ合わせる。

⑤マフィン型にバター顔居るを少し縫って置き餃子の皮を入れ、④を流しいれ最後にプチトマトを乗せる。

⑥オーブントースターを180℃位に設定しアルミホイルを上に乗せ8～10分ほど焼き、アルミホイルを外して2～3分程焼き焦げ目をつける。

⑦冷めたらカップから取り出して出来上がり。

とっても簡単なので餃子の皮があったら是非、お試しください。