子どもたちが旬の野菜に触れたり、皮を剥いたりする活動をナオミ保育園では「ほんものシリーズ」と呼んでいます。４月は筍の皮むき、蕗の筋取りをしました。

こばと組（３歳児）・ゆり組（４歳児）のタケノコの皮むき。どこまで剥いたらいいのかな？

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蕗の筋取り。こっちの方が長いよ！

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「苦み」や「えぐみ」のある食材は苦手になりがちですが、自分たちが関わることで関心を持ち、食べることに繋がればいいなと思っています。「苦手だけど自分で剥いた野菜どんな味かな？」と興味を持っただけでも十分です。これからも様々な食材に触れる機会を大切にしていきたいと思います。